今日のランチ&おやつ♪

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鮭の鉄板焼き

本日の昼食は「鮭の鉄板焼き」でした♪ ピーマン・えのき・しいたけの上に鮭をのせて、その上に人参と玉ねぎ、バターをのせてオーブンで焼きました❕ このままだと少し味が薄いので、お醤油をかけてお出しします😊 野菜もいっぱい一緒に焼いているの...
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肉うどん

本日の昼食は「肉うどん」でした♪ 今回は、豚バラ肉🐷を使用しました❕ 汁の具は、豚バラ肉と長ネギだけなので、少し寂しい気もしますが、豚バラ肉のうま味がよく出ていて美味しかったです😋 副菜には「ほうれん草のゆず胡椒和え」をお出ししました...
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6/1 五目厚焼玉子

6月1日の昼食は「五目厚焼玉子」でした♪ 五目厚焼玉子には、エビ🦐・長ネギ・しいたけ・たけのこ・グリンピースが入っています❕❕ 具沢山で、味もしっかりしているので、ご飯のおかずになります😊 副菜の「もやしの和え物」には、柔らかく茹でた...
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麻婆茄子

本日の昼食は「麻婆茄子🍆」でした♪ 旬の茄子🍆が沢山入っています❣ 生姜と豆板醤で少しピリ辛な味付けですが、ご飯と一緒に食べるには丁度よく、美味しかったです🥰 わかめスープは、わかめと長ネギが入っています❣ 鶏ガラの味がしっかりして美味...
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甘納豆赤飯

本日の昼食は「甘納豆赤飯」でした♪ 綺麗なピンク色のお赤飯に、うずら豆の甘納豆が沢山入っていて、 ほのかに甘くて美味しかったです🥰 主菜には「鯖の塩焼き」をお出ししました😊 鯖は、身はふっくら柔らかく、脂がのっていてジューシーでした...
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カレーライス🍛

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 本日は、鶏肉を使った「チキンカレー」です❣❣ 甘口で食べやすく、安定の美味しさでした🥰 副菜は「野菜サラダ」です❣柔らかく茹でたキャベツとブロッコリー、トマト、コーン缶にシーザードレッシングをか...
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親子丼

本日の昼食は「親子丼」でした♪ 鶏肉と卵、玉ねぎ、キャベツ、三つ葉で親子丼の具を作りました❣❣ 鶏肉は柔らかくて、味も染みていて、ボリュームもあり食べ応えのある丼物になりました😊 副菜は「ほうれん草の辛子和え」をお出ししました❣ 辛子...
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誕生会🍰

本日は誕生会ということで、昼食は「天ぷらの盛り合わせ」でした♪ 大きなエビ🦐・かぼちゃ・なす・ピーマンの天ぷらです❣❣ 副菜には「茶碗蒸し」をお出ししました😊 茶碗蒸しは、柔らかくて美味しかったです🥰   本日のおやつは「...
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白身魚のわかめ蒸し

本日の昼食は「白身魚のわかめ蒸し」でした♪ 白身魚の上に、刻んだワカメとかいわれ菜をのせて一緒にオーブンで蒸しました❣❣ 蒸しあがった物には、ポン酢をかけてお出ししました😊 ポン酢でさっぱりと頂くことができました😋 副菜は「三色...
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茄子のオイスター炒め

本日の昼食は「茄子のオイスター炒め」でした♪ 茄子・もやし・豚バラ肉・根生姜を一緒に炒め合わせ、オイスターソース・酒・醤油で味を付け、豆板醬を少量いれて香りを付けました❣❣                          ご飯によく...
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