今日のランチ&おやつ♪

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山菜なめこそば

本日の昼食は「山菜なめこそば」でした♪ 山菜となめこ、かまぼこでお汁を作りました!山菜の出汁がよく出ていて、いい香りもして美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー&おやつ★ 山菜なめこそば 〈粥〉鶏のやわらかに かぼちゃのい...
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炊き込みご飯

本日の昼食は「炊き込みご飯」でした♪ お粥の方には「五目雑炊」をお出ししました!主菜は「赤魚の酒粕漬け焼き」で、酒粕の風味もしっかりしていて炊き込みご飯によく合いました😊 ★本日のランチメニュー★ 炊き込みご飯〈粥〉五目雑炊 す...
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誕生会🎁

本日は誕生会ということで、昼食には「お刺身の盛り合わせ」をお出ししました! 今回は、マグロ・サーモン・甘エビ🦐・ホタテの4種類でした🥰副菜には、旬の春キャベツを使用した「土佐和え」をお出ししました😊 おやつは「 手作りおやき」でした...
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カレーライス🍛

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 高齢者でも食べやすいように甘口のカレーにしていますが、スパイスのいい香りがして安定の美味しさでした😊副菜には「野菜サラダ🥗」をお出ししました!トマト🍅・コーン🌽・ブロッコリー🥦・キャベツが入っていて...
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アジのさんが焼き🐟

本日の昼食は「アジのさんが焼き」でした♪ アジをフードプロセッサーにかけミンチ状にし、みじん切りにした長ネギ・青しそ、すりおろした根生姜と味付けに塩麴を入れて練ります!それをオーブンでこんがり焼き、甘じょっぱいあんをかけてお出ししました😊...
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鶏肉のマヨポン焼き

本日の昼食は「鶏肉のマヨポン焼き」でした♪ オーブンで焼いた鶏肉を、マヨネーズとポン酢で作ったタレに絡めました!しっかりした味付けで、ご飯におよく合い、お箸が進みました😊 ★本日のランチメニュー★ 鶏肉のマヨポン焼き 中華スープ...
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親子丼

本日の昼食は「親子丼」でした♪ 鏑泉苑の親子丼は、キャベツをおれて作っていますが、クタクタになるまで煮るため、存在感はあまりありません!キャベツに玉ねぎ、人参と野菜も摂れるようになっています😊ふわふわの卵に、甘めの味付けで美味しかったです...
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五目厚焼玉子

本日の昼食は「五目厚焼玉子」でした♪ 長ねぎ・エビ・たけのこ・しいたけ・グリンピースの五目が入っています!具沢山で、卵の厚さもあり食べ応えのある玉子焼きでした😊味付けは、出汁醤油なのでご飯にもよく合いました🥰 ★本日のランチメニュー...
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サンドイッチ🥪

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は「ハムチーズ」と「ママレードジャム」のサンドイッチでした! ハムチーズはパンからはみ出るくらいいっぱい塗ってありました😊かぼちゃのシチューは、かぼちゃの甘みが出ていて、見た目も綺麗で美味しかっ...
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お赤飯

本日は大般若ということで、昼食は行事食でした! ご飯の方にはお赤飯を、お粥の方には小豆粥をお出ししました! おやつには、甘茶🍵と桜🌸の花のかたちをした和菓子をご用意しました。 甘茶には自然由来の甘み成分があり、その甘さは、砂糖の主...
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