苑内ブログ

本日の昼食は「サンドイッチ」でした♪ 今回は、玉子とあんこのサンドイッチです！どちらもパンにたっぷり塗ってあって美味しかったです🥰かぼちゃのシチューは、かぼちゃはホクホクで、甘みも出ていて美味しかったです！ ★本日のランチメニュー＆...

本日の昼食は「ブリの幽庵焼き🐟」でした♪ みりん・醤油・酒に柚子の絞り汁とみじん切りにした皮でタレを作り、そこにブリを漬け込んでからオーブンで焼きました！漬け込んだタレに水溶き片栗粉でとろみをつけて、焼きあがったブリにかけました！柚子のい...

本日の昼食は「豚丼」でした♪ 豚バラ肉と玉ねぎ、しらたき、グリンピースのシンプルな丼物ですが、お肉がいっぱいで、食べ応えもあり、美味しかったです🥰 おやつは「手作り牛乳プリン」でした♪今回は、きな粉味の牛乳プリンに、あんこソースのか...

本日の昼食は「五目厚焼玉子」でした♪ えび🦐・長ねぎ・たけのこ・しいたけ・グリンピースの五目です♪ふわふわで柔らかい厚焼玉子でした！味もしっかりついていて、ご飯にもよく合い、美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 五...

本日の昼食は「けんちんそば」でした♪ ごぼう・人参🥕・大根・里芋・長ねぎ・鶏肉を入れてお汁を作りました！野菜の甘みと旨味が出ていて美味しかったですし、熱々のお蕎麦で体が温まりました(*^-^*)　お粥の方には「けんちん汁」としてお出ししま...

本日の昼食は「豚肉の生姜焼き」でした♪ 当苑の生姜焼きは、茹でた豚肉と炒めた玉ねぎに生姜焼きのタレを絡めて完成です！豚肉を焼かずに茹でているので、ヘルシーに仕上がっています😊豚肉はパサパサになることもなく、生姜味がご飯によく合い美味しかっ...

本日の昼食は「鶏肉の南蛮炒め」でした♪ オーブンで焼いた鶏肉を、炒めた長ネギと南蛮のタレにからめました！さっぱりとしていて、ご飯にもよく合い、美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー★ 鶏肉の南蛮炒め 卵スープ キャベツのみ...

今日は、１２月８日☆「成道会」の日です。 「成道会」（じょうどうえ）とは、１２月８日にお釈迦様がお悟りをひらかれた ことをお祝いして行われます。 　　 鏑泉苑の利用者さん・職員が参加し、般若心経を唱え、光厳寺住職(鏑...

本日は「成道会」ということで、昼食は「甘納豆赤飯」でした♪ ピンク色のお赤飯に小豆の代わりに、うずら豆の甘納豆が沢山入った少し甘めのお赤飯です！ 豚汁は具沢山で食べ応えがあり、体も温まりました😊 おやつには甘酒をお出ししました...

本日の昼食は「きつねうどん🦊」でした♪ お汁には、食べやすいように小さく切った味付きのいなりがたくさん入っています！味付きいなりが甘めの味付けなので、お汁も少し甘めの味付けでした！寒い日に温かいうどんは美味しかったです🥰 副食には「金時...