苑内ブログ

５月５日はこどもの日でした。 特養玄関には車イスの利用者さんの目線の先に、5月人形と菖蒲の花を飾っています。 養護・ユニット・デイサービスにも飾ってあります。 施設の中にいても、少しでも季節を感じていただければと思います😊...

本日の昼食は「豚肉の生姜焼き」でした♪ 生姜焼きとは言っていますが、豚ロースを食べやすいように茹でてから、炒めた玉ねぎと一緒に生姜焼きのタレを絡めました！茹でることで、お肉が固くならず食べやすくなっています😊 ★本日のランチメニュー...

本日は「端午の節句🎏」ということで、昼食には「五目寿司」をお出ししました♪ 人参🥕・えび🦐・鶏肉・ごぼう・干し椎茸・かんぴょうを柔らかく、甘じょっぱく煮て、酢飯に混ぜました！その上に錦糸玉子と刻みのり、絹さやをトッピングしました🥰 おや...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は「玉子」と「あんこ」のサンドイッチでした！パンにたっぷり塗ってあって美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ サンドイッチ🥪（玉子・あんこ） 〈粥〉野菜リゾット クリー...

本日の昼食は「鶏肉の和風ソテー」でした♪ 鶏肉をオーブンでこんがりと焼き、ポン酢と大根おろしで作った和風ソースをかけてお出ししました！鶏肉は柔らかくて食べやすく、ポン酢と大根おろしでさっぱりと頂けました🥰                 ...

本日の昼食は「鮭のマヨパン粉焼き」でした♪ 塩こしょうをした鮭に、たっぷりマヨネーズを塗って、パン粉もたっぷりまぶして焼きました！パン粉はこんがりと、中の鮭はふっくらジューシーに焼けていました😊 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ ...

本日の昼食は「山菜なめこそば」でした♪ 山菜となめこ、かまぼこでお汁を作りました！山菜の出汁がよく出ていて、いい香りもして美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 山菜なめこそば 〈粥〉鶏のやわらかに かぼちゃのい...

本日の昼食は「炊き込みご飯」でした♪ お粥の方には「五目雑炊」をお出ししました！主菜は「赤魚の酒粕漬け焼き」で、酒粕の風味もしっかりしていて炊き込みご飯によく合いました😊 ★本日のランチメニュー★ 炊き込みご飯〈粥〉五目雑炊 す...

本日は誕生会ということで、昼食には「お刺身の盛り合わせ」をお出ししました！ 今回は、マグロ・サーモン・甘エビ🦐・ホタテの４種類でした🥰副菜には、旬の春キャベツを使用した「土佐和え」をお出ししました😊 おやつは「 手作りおやき」でした...

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 高齢者でも食べやすいように甘口のカレーにしていますが、スパイスのいい香りがして安定の美味しさでした😊副菜には「野菜サラダ🥗」をお出ししました！トマト🍅・コーン🌽・ブロッコリー🥦・キャベツが入っていて...