本日の昼食は「かき揚げ丼」でした♪ 沢山の具材の入った大きなかき揚げを、ご飯の上に乗せて、トロミのついた甘じょっぱいタレをかけてお出ししました！タレがかかることで、衣が柔らかくなり食べやすくなります😊ボリューム満点の昼食でした😊 ...

本日の昼食は「春の香り炒め」でした♪ 菜の花と炒り卵、人参・エリンギが入っています！炒り卵を黄色い菜の花に見立ててみました😊バターとゴマ油が入っているので、香りもよく美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 春の香り炒...

本日の昼食は「炊き込みご飯」でした♪ たけのこ・人参・しいたけ・鶏肉・こんにゃくなど沢山の具材をいれて炊き込みました！トッピングで三つ葉も乗せて、見た目も綺麗にできました😊 桜🌸の季節にはまだ少し早いですが、おやつには、桜🌸の塩漬けが入...

本日の昼食は「豚肉の生姜焼き🐷」でした♪ 豚肉は食べやすいように、焼くのではなく茹でてから、生姜焼きタレと炒めた玉ねぎと合わせました！生姜がよく効いていて、ご飯によく合い美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 豚肉の...

本日の昼食は「鯖の利休焼き」でした♪ 鯖を醤油・酒・みりん・すりごまで作ったタレに30分以上漬け込み、オーブンで焼きました！鯖は、脂がよくのっていて身も柔らかく、ゴマもいい香りもして、お箸が進みました😊副菜には今が旬の油菜を辛子和えにして...

本日の昼食は「田舎風そば」でした♪ しめじ・まいたけ・油揚げでお汁を作り、長ネギをトッピングしたお蕎麦にかけてお出ししました！きのこの出汁がよく出ていて、おいしかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 田舎風そば 〈粥〉く...

本日の昼食は「カジキの揚げびたし」でした♪ 小麦粉をつけて焼いたカジキに、醤油・生姜などで作ったタレをたっぷりかけてお出ししました！優しい味付けのタレですが、カジキに小麦粉をつけることで、タレがよく絡み、美味しかったです🥰 ★本日の...

本日の昼食は「中華丼」でした♪ エビ🦐・豚肉🐷、野菜がたくさん入った具沢山の中華丼です！ボリューム満点で食べ応えもあり、味もいつも通り美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 中華丼 味噌汁（じゃがいも・油揚げ） ...

３月３日ひなまつり🎎だったので、昼食には「ひなちらし」をお出ししました！ おやつには扇屋さんの「桜餅」と「ひなあられ」をお出ししました！ ★本日のランチメニュー＆おやつ★ ひなちらし〈粥〉鶏雑炊 とろろ昆布汁 油菜のお浸し ...

昨日は３月3日のひな祭り🎎 鏑泉苑では、各部署・フロアにひな人形と桃の花を飾ってお祝いします😊 　　　　　 （特養玄関）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（養護食堂）