苑内ブログ

本日の昼食は「鯖の利休焼き」でした♪ 鯖を醤油・酒・みりん・すりごまで作ったタレに30分以上漬け込み、オーブンで焼きました！鯖は、脂がよくのっていて身も柔らかく、ゴマもいい香りもして、お箸が進みました😊副菜には今が旬の油菜を辛子和えにして...

本日の昼食は「田舎風そば」でした♪ しめじ・まいたけ・油揚げでお汁を作り、長ネギをトッピングしたお蕎麦にかけてお出ししました！きのこの出汁がよく出ていて、おいしかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 田舎風そば 〈粥〉く...

本日の昼食は「カジキの揚げびたし」でした♪ 小麦粉をつけて焼いたカジキに、醤油・生姜などで作ったタレをたっぷりかけてお出ししました！優しい味付けのタレですが、カジキに小麦粉をつけることで、タレがよく絡み、美味しかったです🥰 ★本日の...

本日の昼食は「中華丼」でした♪ エビ🦐・豚肉🐷、野菜がたくさん入った具沢山の中華丼です！ボリューム満点で食べ応えもあり、味もいつも通り美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 中華丼 味噌汁（じゃがいも・油揚げ） ...

３月３日ひなまつり🎎だったので、昼食には「ひなちらし」をお出ししました！ おやつには扇屋さんの「桜餅」と「ひなあられ」をお出ししました！ ★本日のランチメニュー＆おやつ★ ひなちらし〈粥〉鶏雑炊 とろろ昆布汁 油菜のお浸し ...

昨日は３月3日のひな祭り🎎 鏑泉苑では、各部署・フロアにひな人形と桃の花を飾ってお祝いします😊 　　　　　 （特養玄関）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（養護食堂）

本日の昼食は「五目厚焼玉子」でした♪ 五目厚焼き玉子には、エビ・長ネギ・しいたけ・たけのこ・グリンピースの五種類の具材が入っています！具沢山で食べ応えのある厚焼き玉子でした😊 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 五目厚焼玉子 味噌...

本日は誕生会🎁ということで、昼食には「ねぎとろ」をお出ししました！ 本日のおやつは「シベリア」でした😊なんとカステラから全部手作りです‼前日から作りました😊 焼きあがったカステラで、ようかんを挟みます！ 挟んだら、ラップで包...

本日の昼食は「和風から揚げ」でした♪ 鶏肉をカラッと揚げて、大根おろしとポン酢で作ったタレを変えてお出ししました！タレがかかっているので、衣も柔らかくなり、食べやすかったです😊ポン酢でさっぱり頂くことができました🥰 ★本日のランチメ...

本日の昼食は「山菜うどん」でした♪ 山菜と長ネギ、なるとを入れてお汁を作りました！山菜のいい香りと味が良くお汁に出ていて美味しかったです🥰 かぼちゃのいとこ煮は、かぼちゃがホクホクでした！かぼちゃの甘さと小豆の甘さが一緒になって丁度良く...