苑内ブログ

本日の昼食は「野菜うどん」でした♪ 人参🥕・小松菜・大根・しいたけ等たくさんの野菜が入っています！野菜の出汁と、甘みがよく出ていて美味しかったです🥰 副菜の白和えは、今月から「柿」を入れています！柿が入ることでほのかに甘みもでて、美味し...

本日は誕生会ということで、昼食は「ねぎとろ」でした♪ 鏑泉苑では、夏場はお刺身やねぎとろの提供をしていないため、久しぶりのねぎとろでした😊 茶碗蒸しには、かまぼこ・鶏肉・三つ葉が入っています！優しい味の柔らかめの茶碗蒸しでした😊 ...

本日の昼食は「鶏肉の揚げびたし風」でした♪ 鶏肉に小麦粉をまぶして焼き、醤油・砂糖・みりん・すりおろした生姜で作ったタレをかけて、小ねぎと大根おろしをトッピングしました！お肉に小麦粉をまぶすことで、タレがよく絡み美味しかったです🥰 ...

本日の昼食は「麻婆豆腐」でした♪ 具材はとってもシンプルですが、みじん切りにした生姜と豆板醤が効いていてちょっとピリ辛でしたが、ご飯によく合い美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 麻婆豆腐 味噌汁（麩・玉ねぎ） ...

本日の昼食は「鶏肉のみそ漬け焼き」でした♪ 鶏肉をみそ・酒・砂糖・醤油のタレに浸け込み、オーブンでこんがり焼きました！調味液に浸け込むことにより、鶏肉はふっくらやわらかく、おいしく焼けていました😊 おやつは手作りの牛乳プリンでした...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は、ハムチーズもママレードジャムのサンドイッチ🥪です♪パンに、たっぷりとハムチーズとママレードジャムが塗ってあって美味しかったです🥰 お粥の方には「チーズリゾット」をお出ししました！カッターで...

本日の昼食は「中華丼」でした♪ エビ🦐、豚肉🐷、人参🥕等の野菜が沢山入った中華丼です！！野菜のうま味と甘みがよく出ていて、食べ応えのある美味しい中華丼でした🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 中華丼 味噌汁（小松菜・大根） ...

10月17日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 野菜がゴロゴロといっぱい入ったカレーライスです！今日も安定の美味しさでした🥰 副菜には「野菜サラダ🥗」をお出ししました！柔らかく茹でたキャベツとブロッコリー🥦、コーン缶とトマト🍅が入ってい...

本日の昼食は「鮭の鉄板焼き」でした♪ ピーマン・しいたけの上に鮭🐟をのせ、その上にえのき・人参🥕・玉ねぎ・バターをのせてオーブンで焼きました！仕上げにお醤油を少しかけたら完成です😊 バターのいい香りがして、ご飯にもよく合いました😊😊 ...

本日の昼食は「鯖の竜田揚げ」でした♪ 醤油・みりん・酒で作ったタレに、鯖を漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げました！しっかり味もついていて、身も柔らかく、ご飯によく合いました🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 鯖の竜田揚げ 卵ス...