苑内ブログ

こんにちは！デイサービスです！ やっと少し秋らしくなりましたね。 今日は、この夏のデイサービスの創作をひとつご紹介します。 うちわ作りです。 骨組みだけのうちわの素材に、あらかじめきれいな包装紙を貼っ...

本日、9月27日は十五夜🌕🐇ということで「さつまいも🍠ご飯」をお出ししました♪ ホクホクのさつまいもが沢山入ったご飯です！お粥の方には、さつまいもが沢山入った「さつまいも粥」をお出ししました！さつまいもの甘みが出ていて美味しかったです🥰 ...

本日は誕生会ということで、昼食は「天ぷらの盛り合わせ」でした♪ 今回は「えび🦐・かぼちゃ・なす🍆・ピーマン」でした！エビは大きくて、身もプリプリで食べ応えがありました😊 副菜は「茶碗蒸し」をお出ししました！たまごよりもだし汁の割合の方が...

本日の昼食は「鯵のさんが焼き」でした♪ 鯵🐟と塩麴・青じそをフードプロセッサーにかけてミンチ状にして、みじん切りにした長ネギ・生姜と混ぜてオーブンで焼きました！ 焼きあがった所に、甘じょっぱい醤油ベースのタレをかけてお出ししました😊 ...

本日の昼食は「カレーうどん」でした♪ カレールーとめんつゆで汁を作り、麺を煮込んで作りました！麺にカレールーがよく絡み美味しくいただけました😊 お粥の方には「カレールー」をお出ししました！人参🥕・玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒に...

本日は、彼岸会法要が行われました！ 昼食には、鏑泉苑で手作りのあんこで作った「おはぎ」をお出ししました‼あんこ・黒ゴマ・きな粉の「三色おはぎ」です✨あんこの甘さも丁度良く美味しくできました😊 豚汁は、具沢山で野菜とお肉のうま味が出ていて...

本日の昼食は「親子丼」でした♪ 当苑の親子丼は、キャベツ・玉ねぎ・三つ葉・鶏肉が入っています！キャベツが入っているため、量が増えて、食べ応えのある親子丼です😊 本日のおやつは「牛乳プリン」でした♪今回はコーヒーソースをかけてお出しし...

本日の昼食は「カジキ🐟の揚げびたし風」でした♪ カジキの切り身に、小麦粉をまぶしてオーブンで焼き、醤油・お酢・砂糖・おろし生姜などで作ったタレをかけました！そこに、大根おろしを添え、上に小ねぎを散らしてお出ししました😊小麦粉をまぶしたので...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 今回は「たまご🥚のサンドイッチ」と「あんこのサンドイッチ」でした♪たまごはマヨネーズと一緒に白身のつぶが少し残るぐらいにフードプロセッサーかけました！たまごもあんこもたっぷり塗ってあって美味しかった...