苑内ブログ

本日は誕生会ということで、昼食には「天ぷらの盛り合わせ」をお出ししました♪ 今回は、エビ🦐・かぼちゃ・玉ねぎ・ピーマンの4種類でした！エビは大きくて食べ応えがあり、玉ねぎはトロトロで美味しかったです🥰 おやつには手作りの「ぜんざい蒸...

本日の昼食は「山菜なめこそば」でした♪ 山菜となめこを沢山入れて、お汁を作りました！そばの上に、熱々の汁をたっぷりかけてお出ししました😊寒い日に温かいお蕎麦は、体が温まり美味しかったです🥰 かぼちゃのいとこ煮は、かぼちゃがホクホクで甘く...

本日の昼食は「豚肉のみそ漬け焼き」でした♪ 豚肉を、味噌タレに2～3時間漬け込み、オーブンでこんがり焼きました！豚肉によく味噌味が染み込んでおり、ご飯にもよく合い、美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー★ 豚肉のみそ漬け焼き🐷...

本日の昼食は「巣ごもり卵」でした♪ 人参🥕・玉ねぎ・春雨・グリンピース・豚挽肉🐷に、卵を割り落として鳥の巣に見立てました！お肉と卵両方食べることができるため、ボリュームがありました😊 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ 巣ごもり卵🐣...

本日の昼食は「炊き込みご飯」でした♪ 沢山の野菜と鶏肉をご飯と一緒に炊き込みました！お粥の方には・人参🥕・しいたけ・大根・小ねぎ・鶏ひき肉の入った五目雑炊をお出ししました😊どちらも、野菜のうま味がよく出ていて美味しかったです🥰 ★本...

本日の昼食は「かき揚げ丼」でした♪ エビ・ホタテ・シラスの海の幸と玉ねぎ、三つ葉の入ったボリューム満点の大きなかき揚げでした！大きいままだと食べずらいので、一口サイズに切ってご飯に乗せ、あまじょっぱいタレをかけてお出ししました😊 ★...

本日の昼食は「鶏肉の塩麴焼き」でした♪ 鶏肉を塩麴に２～３時間漬けこんで、オーブンでこんがり焼くだけの簡単なメニューです！簡単ですが、麹の風味と塩味がちょうどよく美味しかったです🥰 おやつには「手作りパンナコ ッタ」をお出ししました...

本日の昼食は「カレーライス🍛」でした♪ 今日は、豚肉🐷で作ったポークカレーでした！ご飯にルーが沢山かかっていて、いつも通りの味で美味しかったです🥰 ★本日のランチメニュー＆おやつ★ カレーライス🍛 三食サラダ🥗 福神漬 おや...

本日の昼食は「サンドイッチ🥪」でした♪ 本日は、ハムチーズとママレードジャムのサンドイッチでした！ハムチーズは、お年寄りでも食べやすいように、ハムとクリームチーズをカッターにかけて滑らかにしています😊 かぼちゃのシチューは、甘いかぼちゃ...

本日の昼食は「カジキの照りムニエル」でした♪ 小麦粉をまぶして焼いたカジキに、醤油・みりん・生姜・バターで作ったタレをかけてお出ししました😊カジキの身は柔らかく、バターのいい香りがして、食欲をそそられるメニューでした！ご飯にもよく合い美味...